يك فوق تخصص روانپزشكى كودك و نوجوان اظهار داشت: دوستان و بازى هاى خيالى كودكان مرحله اى طبيعى از رشد روانى- اجتماعى آنها در سنين ۲ تا۴ سالگى هستند.
دكتر تهرانى دوست عضو هيات علمى دانشگاه علوم پزشكى تهران گفت: بازى هاى تخيلى به آن دسته از بازى ها گفته مى شود كه طى آن كودك هرگونه ارتباطى را كه با يك جاندار در عالم خارج دارد با وسايل بازى خود برقرار مى كند.
وى اضافه كرد: نوع اسباب بازى بسته به جنسيت كودك تغيير مى كند اما نكته مهم اين است كه كودك براى آن وسيله بازى، موجوديت قائل مى شود.
اين فوق تخصص روانپزشكى كودك و نوجوان در توضيح علت روى آوردن كودكان به بازى هاى تخيلى گفت: نياز به برقرارى ارتباط با ديگران مهم ترين علت روى آوردن به بازى هاى تخيلى است و كودكان با استفاده از اين بازى ها سعى در برقرارى ارتباط با محيط اطراف خود دارند.
وى افزود: بازى هاى تخيلى ريشه در خلاقيت كودكان دارد. تخيل كودك به مرور و همگام با رشد ذهنى او از مرحله بازى خارج شده و به صحنه داستان ها وگفتارهاى كودك كشيده مى شود.
دكتر تهرانى دوست در ادامه در توضيح دوستان خيالى كودكان گفت: كودكان در جريان بازى هاى تخيلى خود ممكن است دوستان خيالى براى خود تصور كرده و با آن ها ارتباط برقرار كنند.
وى در ادامه افزود: بيشتر اين دوستان خيالى برگرفته از شخصيت هاى تلويزيونى و وسايل بازى خود كودك است، در واقع دوستان خيالى شخصيت هاى ايده آل كودكان هستند كه كودكان به آنها هويت و موجوديت مى دهند.
اين عضو هيات علمى دانشگاه علوم پزشكى تهران در مورد نتيجه بازى ها و دوستان خيالى كودكان گفت: زمانى كه فرد با محيط بيرون و اجتماع ارتباط برقرار مى كند بازى و دوستان خيالى كمرنگ و كم كم از بين مى روند و به تدريج كه ارتباط با دوستان واقعى بيشتر شد ارتباط با دوستان خيالى كمرنگ مى شود.
به گفته وى، تحقيقات جديد نشان مى دهد دوستان خيالى كودكان صرف نظر از اين كه داراى شخصيت هاى مثبت يا منفى هستند براى كودكان از جنبه هاى احساسى، اجتماعى و ادراكى مفيد برخوردار هستند و به كودكان براى كسب آمادگى براى مواجه شدن با زندگى واقعى كمك مى كند.
دكتر تهرانى دوست در ادامه در مورد نقش والدين در اين مرحله از رشد كودكان گفت: بازى و دوستان خيالى پروسه اى طبيعى از رشد كودكان است و والدين در اين شرايط نبايد مانع از بازى هاى خيالى كودكان خود شوند، والدين مى توانند با فراهم كردن شرايط و امكانات لازم كودك را در سپرى كردن اين پروسه طبيعى يارى كنند. دكتر تهرانى دوست با تاكيد بر نقش مهم و تاثيرگذار برنامه هاى تلويزيونى بر كودكان گفت: برنامه هاى تلويزيونى مى توانند ارتباطات اجتماعى كودكان را تسهيل بخشند چرا كه كودكان بسيارى از شخصيت هاى خيالى و ايده آل خود را از برنامه هاى تلويزيونى اقتباس مى كنند و تلويزيون مى تواند با ارائه شخصيت هاى مناسب و ايده آل به كودكان در پرورش دوستان و بازى هاى خيالى كه يك روند طبيعى رشد اجتماعى- روانى كودكان است - موثر و كمك كننده باشد.

عسل يك واژه عربى است كه در زبان فارسى انگبين ناميده مى شود. از نخستين و قديمى ترين شيرين كننده هاست و در طول تاريخ به عنوان يك غذاى خوش طعم و شفا بخش مورد توجه قرار گرفته است.
انسان تقريبا از ۴هزار سال پيش به اصول كندودارى و پرورش عسل پرداخته است. در ايران در دوره هخامنشيان نگهدارى زنبور عسل بسيار رواج داشته و از عسل در اين عهد به جاى شكر استفاده مى شده است. امروزه زنبوردارى در اكثر نقاط دنيا معمول گشته و توليد سالانه عسل حداقل ۳۰۰ هزار تن است.
انواع عسل
عسل طبيعى: عسلى است كه توسط زنبورهاى عسل (apismellifera) به طور طبيعى از شهد گل يا قسمت هاى ديگر گياه در كندو به وجود مى آيد. به محصولى كه از تغذيه مصنوعى زنبور عسل با گلوكز، شكر و غيره ساخته مى شود عسل طبيعى اطلاق نمى گردد.
عسل شان يا موم دار (comb honey): عسل طبيعى است كه در خانه هاى مومى كه حداقل چهار پنجم آن را پر كرده است قرار گرفته و به طور كلى دست نخورده باشد. عسل صاف شده: عسل طبيعى است كه موم و مواد خارجى آن جدا شده باشد. براى صاف نمودن عسل مى توان از طريق سانتريفوژ نمودن يا صافى با منافذ۴۲ درصد ميلى متر به كمك حرارت دادن عسل تا ۶۰درجه سلسيوس به مدت حداكثر ۲ساعت استفاده كرد. به اين ترتيب، عسل حاصل، شفاف و روان است و ديگر شكرك نمى زند؛ (علت آن از بين رفتن آنزيم دياستاز موجود در عسل در اثر حرارت است) .
مواد خارجى: عبارت است از وجود هرگونه ماده اى غير از عسل صاف شده. مانند موم، قطعات بدن حشرات، قطعات گياهى و غيره.
فرآيند توليد عسل
براى توليد عسل، زنبور عسل شهد گل ها را جمع آورى و آن را در كيسه مخصوص خود به نام كيسه عسلى كه در بدنش قرار گرفته به طور موقت ذخيره مى كند. وقتى محتوى كيسه حدود ۴۰ ميلى گرم رسيد، زنبور گل ها را رها كرده و به كندو بازمى گردد. در بين راه مقدارى آنزيم دياستاز از نوع انورتاز (invertases) كه در جدار كيسه عسلى تهيه و به داخل آن ترشح مى شود، به شهد اضافه مى نمايد. مقدارى هم از آب آن را از راه جدار كيسه عسلى جذب بدنش نموده و به كمك كليه دفع مى كند. با تكرار اين عمل، شهد كاملا غليظ شده و مقدار آب آن به ۱۷ الى ۱۸ درصد كاهش مى يابد.
چنين شهد غليظى را عسل رسيده مى نامند. هر زنبور در طول زندگى اش فقط يك قاشق مرباخورى از آن را تهيه مى كند. در نهايت زنبور براى تميز ماندن عسل، روى آن را با يك لايه موم مى پوشاند. طى فرايند توليد ساكاروز كه قند طبيعى شهد جمع شده توسط زنبور است به فروكتوز كه قند عسل است تبديل مى گردد. رنگ عسل توليد شده بسته به شهد مصرفى به رنگ هاى زردكم رنگ تا قرمز تيره است. عسل تازه كم رنگ است و به مرور زمان پر رنگ مى شود. در جدول ذيل رنگ تعدادى از عسل هاى گياهان مختلف ذكر شده است.
تركيبات عسل
تركيبات عسل هاى مختلف تا حدى تفاوت دارد و رنگ، بو و مزه عسل به شهد استفاده شده گل ها توسط زنبور مرتبط است. به طور كل حدود ۸۰ درصد عسل را قند ها تشكيل مى دهند كه شامل ۳۴درصد فروكتوز، ۴۰درصد گلوكز و۲-1 درصد ساكاروز و كمتر از ۱درصد ساير قندهاست. همين مقدار كم ساكاروز نيز بعد از مدتى به كمك انورتاز به فروكتوز تبديل مى گردد. مواد پروتئينى در عسل حدود ۱درصد است كه ۲۵ تا۲۷ درصد آن را اسيد هاى آمينه مختلف شامل مى شود. از ديگر تركيبات مى توان به املاح معدنى (كلسيم، پتاسيم، آهن و. . . ) ويتامين هاى گروهC وB، استر ها و آنتى اكسيدان اشاره نمود. انرژى حاصل از ۱۰۰گرم عسل معادل ۳۳۰كيلو كالرى است.
شكرك زدن عسل
علت متبلور شدن و رسوب دادن عسل وجود دياستاز و همچنين مقدار قند گلوكز در آن است. دياستازها ذرات خيلى ريز عسل را به خود جذب و كدر نموده و باعث ته نشين شدن آن مى شوند. اين خاصيت فقط در عسل طبيعى و غير تقلبى ديده مى شود. عسل وقتى رسوب داد حتما طبيعى است ولى وقتى رسوب نداد مى تواند طبيعى يا مصنوعى باشد كه تشخيص آن با انجام آزمايش هاى كنترل كيفى ميسر است. لازم به يادآورى است كه مدت زمان لازم براى رسوب دادن عسل هاى مختلف فرق مى كند كه اين مدت تابع مقدار قند گلوكز موجود در عسل است. ميزان زيادتر گلوكز باعث مى شود سريع تر رسوب دهد. مثلا عسل اقاقيا ۴سال و عسل كلزا يك هفته پس از استخراج ته نشين مى شوند. اثر ضد ميكروبى عسل بعد از گرم شدن در مقابل آفتاب زياد، بسيار كم مى شود.
ويژگى هاى استاندارد عسل
اولين نكته اين است كه عسل حاصل از شهد وگياهان سمى ممكن است سمى باشد. بعضى افراد هم ممكن است به دانه هاى گرده موجود در عسل حساسيت داشته باشند. ويژگى هاى فيزيكى عسل استاندارد عبارتند از:
-رنگ: بر حسب نوع گياه مورد استفاده زنبور، رنگ عسل از زرد كاهى تا قرمز تيره متغير است.
- بو: عسل طبيعى داراى بوى مخصوص به خود است. اين بو متناسب با گياهى است كه زنبور از آن استفاده كرده است.
- مزه: عسل بايد داراى مزه شيرين مخصوص به خود باشد و عارى از مزه سوختگى، تخمير و كپك زدگى و به طور كلى هرگونه مزه نامطبوع باشد.
- كف: در سطح عسل نبايد هيچ گونه كف موجود باشد.
ويژگى هاى ناپذيرفتنى
مواد زير نبايد در عسل وجود داشته باشد:
- مواد خارجى مانند ذرات گياهى ( به استثناى گرده )، تمام يا قسمتى از بدن حشرات و هرگونه ماده خارجى ديگر
- مواد افزودنى
- گلوكز تجارتى
عسل مايع يا شان بايد در ظروفى بسته بندى شود كه اين ظروف روى تركيبات عسل اثر سويى باقى نگذارد. مشخصات زير هم بايد به طور واضح و خوانا به زبان فارسى و در صورت صادرات به زبان انگليسى يا به زبان كشور خريدار روى ظروف نوشته شود: نوع و نام محصول، نام و نشانى توليد كننده ،علامت تجارتى ،وزن خالص بر حسب گرم يا كيلو گرم، عبارت ساخت ايران ،شماره سرى ساخت ،تاريخ توليد و انقضاء مصرف و شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكى.

تحقيقات نشان مى دهد: ورزش به همراه آرامش مى تواند در كاهش سردردهاى ميگرنى موثر باشد. به گفته پژوهشگران تركيب ورزش هاى هوازى (آيروبيك) و آرام سازى ماهيچه اى، سردردهاى ميگرنى را تسكين مى دهد. در اين مطالعات، پژوهشگران اتريشى روى ۱۵ بيمار مبتلا به ميگرن آزمايش كرده و دريافتند كه اين تركيب اگر به طور روزانه اعمال شود در بهبود بيماران نقش بسزايى دارد. اين تاثيرات تسكين دهنده شش هفته پس از انجام تمرينات بروز كرد. اين يافته ها كه در مجله طب ورزش منتشر شده شواهد علمى بيشترى ارائه مى كند مبنى بر اين كه ورزش كردن براى بهبود حال بيماران مبتلا به ميگرن مفيد است. اين تحقيقات هم چنين نشان مى دهد كه ورزش مى تواند مانع از بروز حمله هاى ميگرنى شود و درعين حال پس از بروز اين حملات از شدت آنها بكاهد. علاوه بر اين افرادى كه در تمرينات ورزشى شركت كرده بودند علايم افسردگى بسيار كمترى در پايان تحقيقات داشتند.
پژوهشگران مى گويند فعاليت بدنى، آرامش و ديگر درمان هاى غير دارويى ميگرن همگى در تقويت احساس كارايى بهتر، موثر هستند كه در نهايت به مقابله با درد كمك مى كند.
تحقيقات بيشتر بر روى گروه هاى گسترده تر با هدف بررسى نحوه تاثيرگذارى ورزش در اين زمينه ادامه دارد.

يك فوق تخصص غدد و متابولسيم گفت: خطر بروز بيمارى هاى عروق قلب و مغز ۲ تا۴ برابر در بيماران ديابتى نسبت به افراد سالم بيشتر است، لذا بيماران ديابتى كه علائم مشكوك قلبى دارند بايد تحت بررسى كامل قلبى قرار گيرند. دكتر حاجيه شهبازيان اظهار داشت: دانشمندان اخيرا ديابت را به عنوان يك فاكتور مهم براى بيماريهاى قلبى اعلام كرده اند. بيماريهاى قلبى عروقى در بيماران ديابت نوع اول و دوم شايع تر است. وى افزود: اين عوارض شامل عروق محيطى (نظير سياه شدن پاها و دستها)، نارسايى قلبى، تنگ شدن عروق قلب (سكته قلبى) و مرگ ناگهانى است. دكتر شهبازيان خاطرنشان كرد: در بيماران ديابتى ممكن است به علت اختلال اعصاب قلبى، سكته قلبى بدون احساس درد اتفاق افتد، لذا بيماران ديابتى كه قرار است تحت عمل جراحى قرار گيرند بايد از نظر قلبى بررسى كامل شوند. اين فوق تخصص غدد و متابوليسم خاطرنشان كرد: شدت علائم قلبى - عروقى به مدت زمان ابتلا به ديابت، ميزان قند خون(BS) و عوامل ژنتيكى بستگى دارد. وى گفت: ديابت باعث مى شود كه مرگ و مير ناشى از بيماريهاى قلبى در مردان به ۲ برابر و در زنان به چهار برابر برسد كه به علت افزايش آترواسكلروز (تصلب شرائين) است. بنابراين علاوه بر كنترل قند خون بايد فاكتورهاى ديگر مستعد كننده سكته قلبى نظير افزايش چربيهاى خون، وزن بالا، كم تحركى، كشيدن سيگار و فشار خون را حتما تحت كنترل درآورد.

زمانى كه خسته از فعاليت روزانه به خانه برمى گرديد ، اولين كارى كه مى كنيد روشن كردن تلويزيون و گوش دادن به اخبار يا يك گفتگوى خبرى است ، ولى در اين بين خوردن يك غذاى سبك نيز اجتناب ناپذير است.
و اين تعجب انگيز است كه اين ميل از كجا سرچشمه مى گيرد.
شايد با يك احساس گرسنگى خفيف و درست در همين لحظه خود را در مسير آشپزخانه مى يابيد و اينقدر اين وسوسه قوى مى شود كه به شما فرصت فكر كردن نمى دهد.
خوردن غذاى سبك هر از گاهى آنهم درآخر شب چندان نگران كننده نمى تواند باشد.
اما پر خورى آنهم در اين موقع كمى نگران كننده است.
متخصصان بر سر اين موضوع كه آيا اين عادت مى تواند ريشه يك مشكل اساسى باشد كه نياز به توجه دارد بر سر بحث هستند.
دو نوع اختلال خوردن در شب
سندرم خوردن در شب، يك نوع بيمارى با درصد بالاى ابتلا است. افراد مبتلا اصولا در هنگام خواب گردى اقدام به خوردن مى كنند يا در يك وضعيت بين خواب و بيدارى.
آنها معمولا راجع به اين كه چه كار مى كنند كاملا هوشيار نيستند و تنها بعد از بيدار شدن متوجه باقيمانده چيزهايى مى شوند كه خورده اند و در رختخواب خود ريخته اند مثلا كاغذ بسته بندى شكلات. ولى به خاطر نمى آورند كه چه زمانى اين اتفاق افتاده است. اين اختلال از هر ۱۰۰ نفر انسان يك الى دو نفر را تحت تاثير قرار مى دهد.
اين اختلال اولين بار در دهه۱۹۵۰ كشف شد.
محققين اخيرا كشف كرده اند كه اين اختلال با چاقى نيز پيوند دارد يعنى مى توان گفت ۹ الى۱۴ درصد افراد تحت درمان چاقى را تحت تاثير قرار مى دهد.
همچنين اين اختلال در بيماران روانى شايع تر است. همچنين اغلب افراد مبتلا به اين اختلال به نوعى اعتياد دارند و اغلب آنها از افسردگى رنج مى برند.
البته علت ارتباط اين اختلال با افسردگى و اعتياد هنو ز مشخص نشده است. شايد اين سندرم باعث ايجاد اختلال در هورمون هاى تنظيم كننده اشتها ، خلق و خو و خواب مى شود.
درمان
محققان به اين نتيجه رسيده اند كه بين خواب و خوردن ارتباط وجود دارد و به همين ترتيب كم خوابى و افزايش وزن به دنبال هم اتفاق مى افتد. پس داشتن خواب كافى مى تواند از دستبرد دير هنگام به يخچال جلوگيرى كند.
- در صورت داشتن اين مشكل به پزشك روانشناس مراجعه كنيد تا از وجود يا عدم وجود ساير اختلالات روانى كه ريشه در اين عادت دارد مطمئن شويد.
- هر نوع اختلال روانى نهفته مثل افسردگى و يا اضطراب را درمان كنيد. اين امر مى تواند عادت خوردن را بهبود بخشد.
- مطالعات اوليه ثابت كرده است كه داروهاى ضد تشنج مثل توپامكس و يا داروى ضدافسردگى مثل سرترالين به درمان اين عادت نيز كمك مى كند.
- با يك متخصص تغذيه مشورت كنيد تا با دادن يك برنامه غذايى روزانه صحيح از پر خورى شب هنگام جلوگيرى كنيد.
- تكنيك هاى كاهش استرس مى تواند از بروز اين عادت جلوگيرى كند.
مترجم: فاطمه زرمهر

عضو انجمن نفرولوژى ايران اظهار داشت: افرادى كه به بيمارى مزمن كليه مبتلا هستند با رژيم غذايى مناسب مى توانند گام مهمى در درمان خود بردارند به طورى كه در برخى مواقع فرد بيمار براى جلوگيرى از پيشرفت نارسايى كليه لازم است مواد غذايى را در رژيم خود تغيير دهد. دكتر نازنين نورى پزشك متخصص تغذيه و رژيم درمانى تعيين نوع تغذيه را در مبتلايان به بيمارى مزمن كليه بسته به شدت و تغيير بيمارى آنها در طول زمان عنوان كرد و افزود: به دست آوردن ميزان فيلتراسيون كليه (GFR) بهترين راه ارزيابى صحيح عملكرد كليه در فرد به شمار مى رود.
دكتر نورى گفت: پزشكان معالج كليوى مى توانند آنها را به يك متخصص تغذيه معرفى كرده تا وى با طراحى ميزان و زمان مناسب وعده هاى غذايى بيماران را راهنمايى نمايد. وى در خصوص كاربرد GFRگفت: پزشكان مى توانند ميزان فيلتراسيون كليه را از نتايج يك آزمايش ساده خون براى ارزيابى كراتينين به همراه سن، جنس و سايز بدن شما تخمين بزنند و اگر بيمارى كليه وى پيشرفت كرد و فيلتراسيون كليه(GFR) كاهش يافت، ميزان پروتئين، كالرى و بقيه مواد غذايى در رژيم نيز براساس نياز مى تواند تغيير يابد.
وى در پايان به بيماران كليوى توصيه كرد: بهتر است خواندن و نحوه آزمايش را از پزشك خود ياد گرفته تا بتوانيد هميشه پس از خوردن هر غذايى آن را انجام دهيد و تاثير تغذيه مناسب را روى كليه ها مشاهده كنيد.

پژوهشگران توصيه مى كنند كه مواد غذايى غنى از پتاسيم براى پايين آوردن فشار خون مفيد و موثر هستند. تحقيقات نشان مى دهد كه افزايش مقدار پتاسيم در رژيم غذايى مى تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا كاهش داده و هم چنين فشار خون افرادى را كه در حال حاضر با اين مشكل مواجه هستند را كاهش دهد. دو پژوهشگر آمريكايى مى گويند كه بر اساس آمار دريافتى فشار خون بالا مهمترين دليل مراجعه مردم اين كشور به مطب هاى دكتر و تجويز دارو در آمريكا است. اين گزارش در مجله فشار خون بالاى كلينيكى در ماه جارى منتشر شده است. دكتر مارك سى. هوستون از دانشگاه واندربيلت و دكتر كارن جى. هارپر از انجمن پزشكى هارپر در ناش ويل هم چنين خاطرنشان كردند كه تصور مى شود مصرف متعادل و سالم پتاسيم يكى از دلايلى است كه به واسطه آن گياه خواران و جوامع منزوى به ميزان بسيار كمترى نسبت به ساير افراد به بيمارى هاى قلبى دچار مى شوند. در جوامع منزوى كه رژيم هاى غذايى حاوى سديم پايين و ميوه و سبزى بسيار زيادى دارند و پتاسيم بالايى دريافت مى كنند، احتمال ابتلا به فشار خون بالا، يك درصد است. در مقابل در جوامع صنعتى كه مردم از مواد غذايى فرآورى شده و مقادير زيادى سديم رژيمى استفاده مى كنند، از هر سه نفر يك تن به فشار خون بالا مبتلا است. به گفته متخصصان در حال حاضر رژيم غذايى مردم آمريكا حاوى سديم بسيار بالا است و در عوض مقدار پتاسيم آن بسيار پايين است كه اين امر منجر به افزايش شمار مبتلايان به فشار خون بالا در اين كشور شده است. به اين ترتيب پژوهشگران پس از بازبينى نتايج مطالعات خود به اين نتيجه رسيدند كه اگر مقدار پتاسيم در رژيم غذايى مردم افزايش يابد تعداد افراد بالغ مبتلا به فشار خون بالا به ميزان بيش از ۱۰ درصد كاهش خواهد يافت.

پژوهشگرانى كه بر روى لوزالمعده مصنوعى كار مى كنند اعتقاد دارند كه تنها تا چند سال ديگر مى توانند افراد مبتلا به ديابت را از اندازه گيرى قند خون و تزريق انسولين راحت كنند. به گزارش خبرگزارى رويترز آنها اعتقاد دارند كه مى توانند دو تكنولوژى فعلى - پايش مداوم قند خون و پمپ هاى انسولين - را به صورت مجموعه به هم پيوسته در آورند.
در اجلاس اين هفته موسسه هاى ملى بهداشت آمريكا (NIH)در بتسداى مريلند پژوهشگران گفتند كه چنين لوزالمعده مكانيكى مى تواند به طور عمده اى نياز به خونگيرى از انگشت و تزريق انسولين در ديابتى ها كه آنها بايد اكنون چند بار در روز انجام دهند برطرف كند.
دكتر رومن هووركا از دانشگاه كمبريج در انگليس كه برخى از وسائل تجربى داراى اجزاى ساخته شده سازنده شماره يك پمپ هاى انسولين و Abbott Laboratories and Medtronic به وسيله شركت پايشگرهاى مداوم قند خون - را مورد آزمايش قرار داده است، در اين باره مى گويد: فكر مى كنم كه ما در شرف ساخت اولين نسل لوزالمعده هاى مصنوعى هستيم. گروه دكتر هووركا در حال آزمايش اين وسائل در بيماران ديابت نوع يك - يك بيمارى خود ايمنى كه در آن بدن به اشتباه سلول هاى مولد انسولين در لوزالمعده را نابود مى كند- هستند. يك حسگر مداوم قند خون زير پوست كار گذاشته شده است، و ميزان هاى قند خون را به يك پايشگر (مونيتور) منتقل مى كند. يك كامپيوتر دوز مناسب انسولين را بر مبناى ميزان قند خون محاسبه مى كند و يك «پمپ انسولين» - ابزارى كه هم اكنون نيزبسيارى از بيماران از آن استفاده مى كنند- آن را وارد خون مى كند. گروه او آماده هستند كه برخى از بيماران را با اين وسيله به خانه بفرستند، اما فعلا بايد پشتيبانى لازم براى نگهداشتن يك پرستار تمام و قت در خانه هر داوطلب را فراهم آورند. به گفته دكتر آرون كوالسكى از بنياد پژوهشس ديابت نوجوانان كه هزينه بسيارى از گروه هاى بررسى لوزالمعده مصنوهى را فراهم مى آورد، ناظران سازمان غذا و داروى آمريكا ارتباط نزديكى با اين پژوهشگران دارند تا مطمئن شوند كه آنها بررسى هاى شان را به نحوى طراحى مى كنند كه بتواند به سرعت آنها را بازبينى كرد. آيا ماده بيزوفنول به كار رفته در شيشه شير، براى نوزادان بى خطر است تا كنون به يك نوزاد زيبا در حالى كه خيره شده به مادرش و حتى پلك هم
نمى زند و سعادتمندانه و فاتح در حال مكيدن شيشه شير است، تا هم ماده حيات بخش و هم عشق مادر را جرعه جرعه جذب كند، نگاه كرده ايد .
ولى افسوس كه در پشت اين صحنه دلنشين وBPA دوست داشتنى اتفاقى بد در حال وقوع است. ماده اى سمى به نام بيزوفنول)كه در ساختمان پلاستيك به كارمى رود -به منظورايجاد دوام بيشترو شفافيت- وارد شير شده و سپس به دهان كودك راه مى يابد. طبق مطالعه اى ثابت شده است كه اين ماده در بدن ۹۰ درصد از امريكاييان وجود دارد و بى شك همه مى دانيم كه چه طور اين اتفاق صورت مى گيرد. اين ماده از مواد پلاستيكى پلى كربنات ، به غذا راه مى يابد و سپس وارد بدن مى شود. و اما سوال: آيا اين ماده براى بدن مضر است تاكنون مطالعات زيادى انجام شده كه هنوز به نتيجه قطعى نرسيده است. از طرفى سازمان غذا و دارو در سال ۲۰۰۷ اعلام كرد، كه اين ماده براى بدن مضر نيست و از طرفى تاثير منفى اين ماده بر روى حيوانات آزمايشگاهى ثابت شده است. پس چه طور ممكن است كه اين ماده براى انسان به خصوص بچه ها مضر نباشد. به همين دليل برنامه مسموميت در امريكا اخيرا عدم موافقت خود را با ادعاى سازمان غذا و دارو در اين رابطه اعلام كرده است. و اما تكليف ما درمقابل اين شواهد ناكافى: بهترين پاسخ اين است كه چرا در مقابل اين ضرر احتمالى پيشگيرى نكنيم. بهتر است تا اعلام نتيجه قطعى تحقيقات ، احتياط لازم را رعايت كنيم. مثلا: از بطرى هاى پلى كربنات حاوى BPA و فتاليت اجتناب كنيد. بطرى هاى شيشه اى را جايگزين كنيد.
- اگر مى خواهيد از ظروف پلاستيكى استفاده كنيد جنس پلى پروپيلن و يا پلى اتيلن را انتخاب كنيد.
- به برچسب بطرى يا قوطى نگاه كنيد تا از نبودن اين تركيب در جنس آن مطمئن شويد.
- از خريد دندانى با جنس پلاستيك يا وينيل خود دارى كنيد.
- از گرم كردن غذا در ظروف پلاستيكى اجتناب كنيد.
- ظروف پلاستيكى را با اسفنج نرم و دستان خود و همچنين مواد شستشو دهنده ملايم بشوييد به نحوى كه خراشى در آن ايجاد نشود.
- طرز خواندن برچسب مربوط به تركيبات به كاررفته در ساختمان ظروف را ياد بگيريد. مثل اختصاراتى نظير DBP.DEP.DEHP.DMP و...
- از ظروف پلاستيكى كه دچار ترك يا تيرگى و خراش شده است استفاده نكنيد.
مترجم: فاطمه زرمهر